Possuímos olivais próprios com a finalidade de produção de oliveiras para  futura colocação em jardins. As plantas são podadas e conduzidas para terem uma copa mais densa, com muitas ramificações, normalmente podadas a uma altura entre 1,5 a 2,0 m dos ramos principais, dependendo da idade da planta, ficando a sua altura final entre 1,5 a 2,5 m, normalmente. Algumas variedades adaptam-se muito bem para a finalidade de paisagismo, com destaque para a Arbequina e Frantoio, mas também temos outras como Koroneiki, Arbosana, Galega, Picual, etc. 

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Não trabalhamos com centenárias. Em 2012 ainda tínhamos oliveiras de 80 anos com origem no sul do estado, mas infelizmente esses olivais já não existem mais. Nossas oliveiras mais velhas têm em torno de 20 anos, início do novo ciclo produtivo no estado.

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Como planta de jardim, adapta-se muito bem em todo o Brasil, mas é importante destacar que para produzirem, algumas condições são necessárias: temperaturas abaixo de 12ºC, variedades diferentes para a polinização e tipo de poda. Uma oliveira isolada em um jardim na região sul e parte da sudeste pode produzir uma pequena quantidade de azeitonas, dependendo da variedade.